Blog Saucier

Cookie de 1 pessoa na air fryer: receita de família enviada por Morena

Por Mauricio Lacerda, chef e fundador da Saucier

Enviada por Morena: o cookie individual de air fryer dela, pronto em menos de 10 minutos, sem precisar fazer fornada.

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de chocolate picado ou gotas
1 colher (chá) de leite
1 pitadinha de sal

Modo de preparo

Mistura tudo até formar uma massinha.

Faz uma bolinha e achata um pouco.

Coloca num pedacinho de papel-manteiga próprio para air fryer.

Leva na air fryer a 160°C por 6 a 8 minutos.

Deixa descansar uns 5 minutos antes de comer, porque sai mole e firma enquanto esfria.

Sobre essa receita

Receita de família enviada por Morena para o blog Saucier, dentro da série que reúne receitas de mãe e avó de quem acompanha a marca. Se quiser ir além do cookie, o guia de calda e molho doce caseiro ensina a fazer uma calda pra servir por cima.

Doces individuais rápidos combinam com uma calda caseira por cima. O Curso Saucier ensina o ponto certo de qualquer calda.

Quero conhecer o curso
Perguntas frequentes
Por que o cookie precisa descansar depois da air fryer?

Porque sai bem mole do calor e continua cozinhando por dentro enquanto esfria. Cortar ou comer direto quente costuma desmanchar.

Dá pra dobrar a receita e fazer mais de um cookie?

Dá, é só multiplicar as quantidades e assar mais de uma bolinha por vez, com espaço entre elas na air fryer.

Continue lendo

Calda e molho doce caseiro: como não cristalizar o açúcar